헌드레드 에이커(Hundred Acre)는 미국 캘리포니아 나파밸리에서 가장 희귀하고 럭셔리한 와인을 생산하는 컬트 와이너리 중 하나로, 창립자 제이슨 우드브리지(Jayson Woodbridge)의 철저한 품질 중심 철학과 혁신적인 양조 방식으로 세계적인 명성을 얻고 있습니다. 헌드레드 에이커의 와인은 극소량 생산되며, 뛰어난 집중도와 복합미, 긴 숙성 잠재력으로 컬트 와인 시장에서 높은 평가를 받고 있습니다.
딥 타임(Deep Time)은 헌드레드 에이커의 독창적인 양조 철학을 반영한 특별한 와인으로, 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 100%로 양조됩니다. 일반적인 숙성 기간을 훨씬 초과하는 오랜 오크 숙성을 거쳐, 깊고 농축된 풍미와 실크 같은 질감을 자랑하는 것이 특징입니다.
짙고 불투명한 다크 퍼플 컬러를 띠며, 블랙베리, 카시스, 자두 같은 검붉은 과일 향이 강렬하게 피어오릅니다. 이어서 초콜릿, 바닐라, 감초, 시가 박스, 삼나무, 정향 등의 복합적인 아로마가 더해지며, 깊이 있고 다층적인 향의 구조를 형성합니다. 입안에서는 놀라울 정도로 부드러운 탄닌과 완벽한 밸런스가 조화를 이루며, 풍부한 과실미와 강렬한 구조감이 길고 우아한 피니시로 이어집니다.
헌드레드 에이커 딥 타임은 드라이에이지 스테이크, 양고기, 트러플 요리, 숙성 치즈와 완벽한 페어링을 이루며, 장기 숙성을 통해 더욱 깊고 복합적인 매력을 발산하는 와인입니다. 컬트 와인의 정수를 경험하고 싶은 와인 애호가들에게 최고의 선택이 될 것입니다.
용량: 750ML 빈티지: 2018 종류: 레드 국가: 미국 와이너리: Hundred Acre 품종: Cabernet Sauvignon