파이퍼 하이직(Piper-Heidsieck)은 1785년 설립된 프랑스의 명망 높은 샴페인 하우스로, 우아하면서도 활기찬 스타일의 샴페인을 생산하는 것으로 유명합니다. 뀌베 브뤼(Cuvée Brut)는 파이퍼 하이직의 대표적인 논 빈티지(NV) 샴페인으로, 하우스 스타일을 가장 잘 보여주는 와인입니다.
이 샴페인은 피노 누아(Pinot Noir), 샤르도네(Chardonnay), 피노 뮈니에(Pinot Meunier) 세 가지 품종을 블렌딩하여 양조되며, 피노 누아 비율이 높아 풍부한 구조감과 깊은 풍미를 자랑합니다.
밝은 골든 옐로우 컬러를 띠며, 신선한 사과, 배, 감귤류 같은 과일 향이 먼저 피어오르고, 이어서 구운 브리오슈, 아몬드, 바닐라, 토스티한 뉘앙스가 조화를 이룹니다. 입안에서는 미세하고 지속적인 버블이 부드러운 크리미한 질감과 함께 퍼지며, 신선한 산미와 미네랄리티가 균형을 이루어 긴 여운을 남깁니다.
파이퍼 하이직 뀌베 브뤼는 굴, 훈제 연어, 가리비, 크림소스를 곁들인 해산물 요리, 숙성 치즈 등과 뛰어난 페어링을 이루며, 세련되면서도 생동감 있는 샴페인을 찾는 애호가들에게 이상적인 선택이 될 것입니다. 균형 잡힌 구조와 신선한 풍미를 갖춘 이 샴페인은, 캐주얼한 즐거움부터 특별한 순간까지 다양하게 어울리는 클래식한 샴페인입니다.